40型圓饅頭机 饅頭成型機

作者:包子機
來源:
发表时间:2015-06-19 08:53
導讀:圓饅頭机工作原理: 电机启动后,将和好的面团均匀投入料口内,在双绞龙作用下,面团被挤压输送至出面口,通过出面调整口,被均匀挤出后顶起吊轮,切刀向下旋转将面团切成大小均匀的圆柱形面快,然后依次落入入料口内。在成形盘圆弧槽中揉搓、滚圆形成表面光滑的圆柱球状馒头坯。馒头坯大小靠调整活动架改变吊轮与前盖距离来实现。 使用前的准

  圓饅頭機工作原理:

  電機啓動後,將和好的面團均勻投入料口內,在雙絞龍作用下,面團被擠壓輸送至出面口,通過出面調整口,被均勻擠出後頂起吊輪,切刀向下旋轉將面團切成大小均勻的圓柱形面快,然後依次落入入料口內。在成形盤圓弧槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱球狀饅頭坯。饅頭坯大小靠調整活動架改變吊輪與前蓋距離來實現。

  使用前的准備和檢查:

  A:機器安放平穩後,檢查運輸過程中有無撞傷,各緊固件有無松動;絞肉體和成形盤內有無異物。變速箱內應注入適量齒輪油或10#機油(出廠時已加足)

  B:檢查電源電壓是否與本機額定電壓相符。

  C:在外罩接地標記處可靠接地,將電源軟線伸長,找專業電工將機器電源線接在全級斷開大開距電源開關上,接通電源,按下“ON”按鈕,檢查絞龍轉向一一螺旋向前推進爲正確。否則,切斷電源調整接線。

  D:每班前按圖示往加油點注油一次(適量),空載試運轉,無異常方可使用。

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  圓饅頭機參數介紹:

 産品型號  制作饅頭範圍  圓饅頭機尺寸  功率 圓饅頭産量  機器重量
 40型全自动圓饅頭机 一斤幹面粉可做5-10個饅頭  1410*500*980mm  3.0kw  4200個/小時  210kg

  全自動饅頭機操作程序:

  A:支起接料盤,面粉鬥內加入適量面粉,按下“ON”按鈕,將和好的面團切成1-1.5kg條塊狀,不間斷投入料口內,使料口內的面團容量始終保持在絞龍體口以上,這樣才能保證絞龍連續均勻的輸面,是饅頭大小一致。切刀旋轉可自行切下定量面團落入成形盤,成形後饅頭自動抛出,進入接料盤。

  B:稱量饅頭大小,按機器規定數目進行稱量,是否符合700-725克/X個(X=5、6、7、8、10),若不符合標准計量,應松開活動架上的蝶形螺母,調整吊輪與前蓋距離,使其伸縮,達到調整饅頭大小的目的。

  使用的面團含水量推薦1:0.4-1:0.45作爲用戶參考,無論手工或機制面團均應和制均勻,面團太硬或太軟影響成形。加工不同規格的饅頭,要更換成形盤和前蓋。

  注意:機器在接通電源或使用過程中,嚴禁將手或其它硬物伸入絞龍體內或者旋轉切刀接觸,以免發生危險。

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