包子機真的好用嗎?

作者:包子機
來源:
发表时间:2016-09-09 10:16
導讀:包子機真的好用嗎?包子机做出来的包子口感怎么样?从客观角度来讲包子机做包子还是比较好用的,不过网上也有人说包子机不好用,那是为什么呢?其实是一些用户概念模糊,有的把不适用当成不好用,有的把速度快接受不了的当成不好用,主要有一下几点: 第一、比如产量没有这

  包子機真的好用嗎?包子机做出来的包子口感怎么样?从客观角度来讲包子机做包子还是比较好用的,不过网上也有人说包子机不好用,那是为什么呢?其实是一些用户概念模糊,有的把不适用当成不好用,有的把速度快接受不了的当成不好用,主要有一下几点:

  第一、比如産量沒有這麽大只是聽一些宣傳而不考慮實際情況采購了包子機,這樣一來不僅花了冤枉錢而且使得包子機閑置。

  第二、面點工藝的區別,有的用戶之前可能是使用的傳統的面點工藝,但是考慮到包子産量方面不得不修改面點工藝而導致有些不適應,像這種情況建議在購機之前提前去包子機廠家那邊學習專業的面點工藝,購機之前您可參考一下常見【包子機注意事項】。

  第三、包子機成型效果方面,在采購包子機之前一定要跟廠家或者是經銷人員談好制作的包子規格,比如包子的重量,餡料的種類(肉餡,素餡,甜餡)等,如果在采購之前沒有溝通好這些細節方面的因素往往也會導致客戶的誤解和廠家處理起問題的困難,因爲做包子的機型從目前市場來看不止是一種機型,一般常見的機型主要適合做小籠包,大包子,通常適合的餡料是一些常見的肉餡,素餡。比如一些特殊餡料如:豆腐丁,蘿蔔丁,大肉丁,白糖餡料就需要特定的機型來制作一般使用直供餡的比較理想。如果選錯了機型而導致出餡效果差,從而導致整體成型效果差。

多麥全自動包子機成型效果視頻

  包子機好用的原因有其三:

使用包子机的优势

  其一、包子機操作:首先要在包子緊口處和凸輪驅動盤處,面軸這些地方塗一些食用油,防止面粘連。然後啓動出餡系統,使輸餡管道裏充滿餡,保證管道順暢,停止出餡系統,啓動出面系統,出來面管之後再啓動出餡系統,之後包子就隨機出來了,很簡單好用!

  其二、包子機控制方法:啓動出面系統,出來面管的時候,包子是空心的包子,可以稱下重量,然後再包餡,稱下重量,經過多次調試之後,選擇合適的包子重量,定好數據之後,在控制盤上留下記號,方便長期定量操作。

包子机成型效果

  其三、包子機制作技巧:成型的包子最好是放到醒發箱裏擱置5-10分鍾,然後再上蒸包箱裏蒸,這樣出籠屜的包子和人工完全一樣,而且包子面色白,蓬松,勁道,否則包子面色會發黃。可以推薦使用醒面箱。沒有醒面箱的話,外置10分鍾再上蒸屜,然後再上蒸包箱裏蒸,這樣出籠屜的包子和人工完全一樣,而且包子面色白,蓬松,勁道,否則包子面色會發黃。

  通過以上的解答相信您肯定對包子機的使用效果有所了解了吧,如果您是開店産量夠大那麽就可以考慮使用包子機,使用包子機不僅産量高而且成品質量高,既節省人工又降低成本,那您覺得使用包子機到底好不好呢?

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